Die Backstube vereint traditionelles Bäcker-Handwerk mit innovativen Ideen und der Freude an neuen Kreationen. Hier entstehen in Handarbeit köstliche Backwaren aller Art – und nicht selten interpretiert das Team der Backstube eine traditionelle Rezeptur in überraschender Weise völlig neu. Nach Möglichkeit kommen hierbei regionale Zutaten bester Qualität zum Einsatz.

Mehrere Produkte, die so entstanden sind, tragen die Auszeichnung „Vogelsberger Original“.

Das Brotsortiment der Backstube umfasst das bekannte Bauernbrot genauso wie ein angesagtes Chia-Dinkel-Brot. Die Brötchen-Klassiker aus Weizen oder Roggen liegen neben originellen schwarzen Cranberry-Ciabatta-Brötchen in der Auslage.

Süße Stückchen, Torten, Blechkuchen und sogar Pralinen aus eigener Herstellung runden das umfangreiche Angebot der Backstube ab. Hier ist für jeden Geschmack und für jeden Anlass etwas dabei.